CORNFLAKE COOKIES
Kue kering ini enak bangetsssssss. Termasuk kue kering yang gak bikin bosen apalagi kalau full butter dan ditambah buah-buahan kering seperti sukade, kismis atau orange peel. Untuk menteganya bisa disesuaikan ya, yang pasti akan lebih enak full butter. Kalau mau ganti 1:1 dengan margarin juga boleh. Atau mau full margarine juga bisa. Yang pasti perubahan komposisi lemak mempengaruhi tekstur dan aroma si cookies.
Hasil produk akhir: 1 kg
Credit recipe: Blog Keluarga Cemara
Bahan:
400 gr mentega
100 gr gula halus
2 butir kuning telur
Vanili secukupnya
400 gr Terigu protein rendah
27 gr Susu Bubuk
250 gr Cornflake (Disarankan pakai yang merknya K yang biasa buat sarapan anak2. Rasanya akan beda kalau pakai yang repack)
100 gr Sukade
Cara Membuat:
1. Kocok mentega, gula halus, vanili hingga lembut dan mengembang
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil diaduk rata.
3. Masukkan terigu protein rendah dan susu bubuk
4. Masukkan sukade dan cornflake. Jangan di aduk terlalu lama supaya cornflake tidak terlalu hancur.
5. Panaskan ovem suhu 140 derajat celcius. Cetak adonan di loyang sambil menunggu oven panas.
6. Panggang selama 50-60 menit. Dipanggangnya harus lama supaya si cookies renyah sampai dalam dan tahan lama. Jangan lupa diputer loyangbya secara berkala supaya matangnya merata.
Selamat mencoba
Kue kering ini enak bangetsssssss. Termasuk kue kering yang gak bikin bosen apalagi kalau full butter dan ditambah buah-buahan kering seperti sukade, kismis atau orange peel. Untuk menteganya bisa disesuaikan ya, yang pasti akan lebih enak full butter. Kalau mau ganti 1:1 dengan margarin juga boleh. Atau mau full margarine juga bisa. Yang pasti perubahan komposisi lemak mempengaruhi tekstur dan aroma si cookies.
Hasil produk akhir: 1 kg
Credit recipe: Blog Keluarga Cemara
Bahan:
400 gr mentega
100 gr gula halus
2 butir kuning telur
Vanili secukupnya
400 gr Terigu protein rendah
27 gr Susu Bubuk
250 gr Cornflake (Disarankan pakai yang merknya K yang biasa buat sarapan anak2. Rasanya akan beda kalau pakai yang repack)
100 gr Sukade
Cara Membuat:
1. Kocok mentega, gula halus, vanili hingga lembut dan mengembang
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil diaduk rata.
3. Masukkan terigu protein rendah dan susu bubuk
4. Masukkan sukade dan cornflake. Jangan di aduk terlalu lama supaya cornflake tidak terlalu hancur.
5. Panaskan ovem suhu 140 derajat celcius. Cetak adonan di loyang sambil menunggu oven panas.
6. Panggang selama 50-60 menit. Dipanggangnya harus lama supaya si cookies renyah sampai dalam dan tahan lama. Jangan lupa diputer loyangbya secara berkala supaya matangnya merata.
Selamat mencoba
Comments
Post a Comment